作为一位热爱美食而喜欢吃辣的吃货，每走到一个地方，总是寻味着这个城市富有特色的美味。一阵初秋的夜风，走在明秀西路南宁民族印刷厂旁，看到闪烁的霓虹灯下，聚集了来来往往，出出进进的人群，注意看，才得知，这里新开了一家川味麻辣烫(串串香锅)。平时的串串香都是一个个小小的店面，可这家的串串香，既然是一家美食餐馆。出出进进的消费者，如此青睐。难道真的值得去品味一番吗?
带着疑问，打着电话，约上朋友，去感受一番串串香锅。走进餐厅，整个装饰简单中有着怀旧的感觉，在装修风格上，以怀旧的民国风主题。留声机、老沙发、黄包车、画报女郎……一进门，无一不彰显着旧时代大上海的味道，让众食客以为自己穿越到了30年代的民国时期的上海滩，就盼着一眨眼能看到穿着旗袍的冯程程。看不到冯程程，在大签门香串串倒是能看到一个个穿着似民国女学生的服务员。
说起麻辣烫(串串香)，大家并不陌生。它起源于四川，最初之时，是船工和纤夫创造的麻辣烫吃法。从此，麻辣烫渐渐从江边走向岸上，随着时光流转迁移中，在四川蔓延开来。伴随着时代的发展，四川人走南闯北，便把这道菜带到了全国各地，不断发展和改良创新。
今天吃的串串香，也是在四川人带着秘制底料和改良创新的串串香来到绿城。说到这，作为吃货的我迫不及待了-------开吃!
吃串串香，要从红汤中一抓一大把，竹签上的蔬菜、肉类，就纷纷放入锅中，然后便开怀大吃，吃的时候根据自己的喜好选择调料，热气腾腾的火锅，飘香四溢，各种口味的牛肉：芹菜牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉等顺滑细嫩的牛肉，有嚼劲的新鲜毛肚-------放入锅中，熟后打捞到调制好的配料中品尝，那种麻辣滚烫的味道，辣得够爽，热滚中的串串香，让热情的汗水因飘香而来。
大签门香串串独具匠心的秘制排骨、充实嚼劲的小郡肝、顺滑细嫩的牛肉、新鲜毛肚、酥肉……还原了最巴适的成都味道。满地的竹签展示出我们“战斗”的实力。
冰柜里各种串串
从红汤中一抓一大把，竹签上的蔬菜、肉类，就纷纷放入锅中
怀旧的餐厅
墙上的老上海画面，加上简易的装饰，整洁而又隆重
门口的美女比民国时期的“冯程程”漂亮多了，想要电话，自己来问
他们点赞了
麻辣串串香起源于四川，最初之时，是船工和纤夫创造的麻辣烫吃法
30年代民国时期的上海滩老街油画
鸳鸯锅底
麻辣鸡肾串串
放入锅中30秒，鲜牛肉串串就熟了
串得也很精致
我爱吃的牛百叶
一边辣，一边不辣，
起锅了
肉片中包着各类素菜
连腊肉都可以一起串串
除了串串，还有出名的香水鱼
川味的麻辣凉拌菜也是很给力的
这辣椒，可以不是一般人能吃的，我的小伙伴，看你了!
这小点心，我还是满意的
香香的油咋咋
