壮乡土货聚大化，桂菜美味香万家。12月19日，“首届广西好食材河池市海选农业博览会暨广西桂菜美食八桂行”在大化瑶族自治县民族文化广场举行。
当天，举行广西桂菜美食八桂行·走进大化活动。由广西烹协邀请区内十大名厨现场烹制特色菜肴，向首届广西好食材河池市海选PK大赛全面展示大化食材独特魅力。大化县现场展示系列特色美食宴席，主要有壮瑶大席和风味宴、土司宴、簸箕宴、全鱼宴、全鸡宴、全羊宴。
“北有满汉全席，南有壮瑶大席。”展示的宴席中，最引人注目的是《壮瑶大席》，其荟萃大化壮、瑶民族传统饮食习俗与现代美食文化，有风味独特的九里香茶鸡，肉质细嫩的壮乡烤全猪，通经暖胃、滋阴助阳的韭鲜汤等58套佳肴，88个品种，包含小菜、大菜、热菜、冷菜、素菜、汤类、主食、小吃、饮品、甜品、茶水以及水果12大类。品类丰富，色泽诱人，味道鲜美，令人垂涎。《壮瑶大席》呈现出大化各族人民饮食文化的博大精深，多姿多彩的文化特点。宴席展示之后，参加活动的嘉宾、市民品鉴壮瑶大席，共享令人难忘的盛宴。
举行好食材海选PK大赛。河池各县市农业企业、农户拿出自己的特色农产品参赛。大化县参赛的生态食材有白玉薯、旱藕粉丝、富硒水稻、香菇、灵芝、野生鱼肉干、四数九里香、七百弄鸡、七百弄山羊数十种。
近年来，大化县努力做生态农业文章，生产优质安全食材，融合推动健康长寿美食、旅游、扶贫工作的深入开展，促进经济发展、农民增收。全县已有“三品一标”农产品13个，其中今年新增2个，正在申报认证8个，全县累计有无公害农产品基地面积13.938万亩，绿色食品基地面积5万亩。依托丰富的生态食材，该县着力发展长寿特色美食，让老百姓在餐桌上吃出纯天然，吃出美味，吃出健康长寿。
荣获“中国长寿特色美食之乡”、“中国绿色食材基地县”称号。
当天，还举行农业产业发展技术交流会，产销对接会、农业博览会。
大化县委常委、宣传部部长、副县长韦家珩主持开幕式
大化县委副书记、县长韦萧强致辞
河池市农业局副局长韦发才讲话
自治区农业厅市场处副处长李胜福讲话。
就座前排的行业专家及美食评委，对现场现做的美食及农特产品进行评比
大厨们纷纷现场进行烹饪
广西邕菜传承人王堂豪先生出席PK赛，现场一展厨艺
瑶家小伙子和姑娘们把大厨做好的菜，纷纷摆放在展示区，以待领导和专家品尝评判
