在广西壮乡，不光有美景可观赏，还有地域文化的风味美食。广西河池市山清水秀、风景优美，自然条件得天独厚，绿色、生态食材资源丰富、独具特色。由于河池壮乡的美食深受历史文化影响，经过历史不断的变化和时代发展的创新，形成了壮家别具特色的风味美食。
3月27日上午10时18分，以河池风味美食的“”嘹寨河池风味私房菜馆”，在南宁市青秀区中泰路3号(盈都东盟时代广场1—1栋二楼)正式开业。
据了解，嘹寨·河池风味私房菜于2017年5月在南宁市白云路为第一家店，菜馆以独特的口味、地道的食材赢得了众多食客的青睐。又于2019年5月，在航洋城开起了第二家分店，生意持续火爆。为了让更多人品尝到河池美味，第三家分店于2021年3月27日落户东盟商务区。
在河池比较出名的有巴马香猪和环江香猪。巴马香猪那可是举世闻名，它不仅皮薄肉细，肌肉特别的多，而且味道特别的鲜美，营养十分的丰富。巴马香猪即使烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。环江香猪同样以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。到河池的小伙伴一定不可错过。
簸箕宴是壮族最具代表的宴席，是招待贵宾的宴席。簸箕是南方常见的一种农具，平常农家的日常用品，由竹编而成。食材在摆盘前会先在簸箕底部垫着几片带着蕉香味新鲜翠绿的芭蕉叶，然后由师傅们把壮家美食，荤、素、主食、杂粮等等一应俱全摆放在蕉叶上，全都体现在圆圆的簸箕中!簸箕宴象征的是分享和团圆，逢年过节用簸箕宴来招待亲朋好友，所以也是招待远道而来的客人的首选。
豆腐圆而美味，香味浓烈，制作水豆腐到产成品的过程甚是复杂。制作过程全凭手艺。
河池宜州人不叫粽子而叫粽粑，制作过程叫“包粽粑”。宜州人吃粽子喜欢热吃，尤其是开锅粽，此外还爱吃没有馅心，三角形裹上米浆，放人油锅的“油炸粽”，其表皮酥脆，虽然无馅心同样其味可口。冷吃的叫凉粽，无馅心，包裹时米很松，煮的时间长，粽米几乎溶烂;含水分较多，鲜叶后柔软如糕，色泽金黄，淋上精炼的糖清，柔软光滑，清甜芳香又不腻喉，老少皆宜，令人回味无穷。
血肠，当地人也叫猪龙棒，是用糯米和猪血加入调料灌入到猪肠里蒸熟而成。蒸熟的猪血肠香味浓郁，让人垂涎欲滴。香脆软糯，咸香味美，让人回味无穷。
六色糯米饭是河池壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、棕、白、紫6种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。其特色是色泽鲜艳、滋润柔软，美味可口。也是小吃，深受广西各族人民的喜爱。
锅巴牛肉，牛肉里面有很多水分，可以被锅巴吸收。肉和锅巴的口感差异也比较大，软硬中和。看着好吃，吃起来更好吃。
粉蒸肉是选用优质五花肉切成适宜大小，与粉蒸肉粉拌匀后装盘放到蒸锅里蒸熟而成。蒸熟的粉蒸肉香味四溢，味道醇厚，五花肉炖等酥烂入味，肥而不腻，十分美味独特。
白切羊肉、羊扣、狗肉、血肠
腊肠、腊肉，将成为河池人逢年过节备受欢迎的一道美味佳肴。
土土的农家土鸡
白切鸭，配上鸭酱，开胃爽口。
卤味羊蹄，连骨头都够味!
嘹寨河池风味私房菜店内的面积宽敞，约700多平方米，共有12个包厢，大厅可以容纳8桌近百人同时就餐，平时朋友聚餐或者私人饭局，可以选择容纳10 -20人的配套包厢。深色木式桌椅以及古色古香的中式屏风，别具一格的内饰风格无不显出浓浓的民俗风情。
菜馆里的包厢
开业现场
