发展鸽子养殖，助力乡村振兴。小鸽子也能孵出大产业。3月20日，和鑫鸽家庭农场正式入驻广西南宁市西乡塘区双定镇顶哈鸽产业示范区。原广西壮族自治区人民政府副主席张文学、原自治区外资办公室主任何锦雄、和鑫鸽家庭农场总顾问邬元光，以及部分企业家代表一起参加了揭牌活动。
和鑫鸽家庭农场的创始人张凤芹是一名来自呼伦贝尔大草原的“女汉子”，从人民教师转行服装贸易，再从服装贸易转型养鸽专业户，是个有想法、有干劲、有智慧、有胆识的创业者。作为南宁市西乡塘和鑫鸽家庭农场有限公司的领头人，张凤芹自信满满的说：“小鸽子可以做成大产业。但是必须要走从养殖到一条龙深加工的鸽子产业化道路，只有产业化才能让鸽子养殖事业发展得更好更远。”
传统的养殖模式鸽子一个月只下两枚蛋，孵出的小鸽子也不像鸡、鸭那样，一出壳就会自己叨食，而是靠大鸽子嘴对嘴用嗉囊分泌的乳汁喂养，一般一对种鸽一次只喂养两只幼鸽，繁育速度较慢。
为了提高产量和质量，张凤芹大胆地从万里之遥的呼伦贝尔、内蒙古和西伯利亚引进优良品种与本地鸽子进行杂交改良，经过几年的刻苦学习和落地实践，逐渐掌握了饲料配比、种鸽配对、产卵记录、幼鸽护理、疫病防治等专业技能，还创制出“一鸽带多仔”的特色养殖新技术，并成功注册了“八瑞鸽”商标，打造出属于自己的养殖品牌。张凤芹告诉记者，经过杂交改良后的呼伦贝尔、内蒙古以及西伯利亚新品种幼鸽，出生到速大仅需18天，再精心喂养16天总共34天就可以出栏。改良后的新品种比本地品种体型健壮，成活率高，成长期短，肉质鲜美。
据张凤芹介绍，她之所以千里迢迢选择南宁搞养殖创业，是因为南宁属湿润的亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，气候温和，夏长冬短，这样的气候条件下养殖出来的鸽子成活率高，成长速度快，养殖成本较低。
另外， 鸽子是性情温顺，肉质鲜美，蛋白质丰富，食疗营养价值极高。张凤芹计划下一步重点从规模养殖到加工鸽子汤、鸽子宴、鸽子休闲食品，走多元化延长产业链发展模式，不断创新思路，坚持走生态养殖、走市场高端路线，提升鸽子养殖的价值链，让小鸽子“啄”出大市场，成为振兴乡村的大产业!
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