8月18日-20日，第15届广西食品糖酒、餐饮美食博览会暨2017中秋月饼品牌展示会在南宁国际会展中心举行，本届食品博览会展出面积达15000平米，约600家企业参展，展示上千种品牌食品、特色食品，食品采购商、餐饮投资者、广大观众纷纷前往观展、洽谈合作。
广西大月饼领军品牌——“黄家月”以其过硬的卓越品质荣膺此次食品博览盛会的总冠名品牌。合浦公馆黄记食品有限公司的“黄家月”品牌系列产品以绿色、环保、养生、健康的时尚理念，以物美价廉的亲民优势深受广大消费者和采购商的青睐。3天的展销会“黄家月”月饼免费品尝，特别是8月20日上午11：30，168斤的“黄家月”大月饼露真容，众多观众前往免费品尝大月饼，真正是享了眼福又饱口福。
在展销会现场，处处可以看到合浦公馆黄记食品有限公司的工作人员热诚服务广大消费者的温暖画面，工作人员分别从月饼的选材到月饼的制作工艺到月饼的真伪辨别等方面详细耐心地向消费者一一讲解。还现场给参展市民免费派发“黄家月”环保时尚购物袋，倡导绿色消费，弘扬健康食品。
据了解，合浦公馆黄记食品有限公司目前的“黄家月”品牌的前身是曾经家喻户晓的“公馆黄记”品牌，从每年中秋节的月饼销售市场，“公馆黄记”大月饼成为千家万户中秋团圆饭的标配。由于“公馆黄记”市场持续火爆畅销，引来了山寨乱局，一些不法商家不但从名称、包装上“山寨”“公馆黄记”系列月饼，还用劣质月饼以次充好，令不少消费者上当受骗，严重影响了“公馆黄记”的品牌和声誉。
为了“公馆黄记”品牌的健康发展，合浦公馆黄记食品有限公司在2016年对品牌全面升级。全新的“黄家月”品牌取代了“公馆黄记”，“黄家月”新商标蕴含了中国风，设计灵感源自推窗望月，思念家乡，强化了家的感觉，这也是“黄家月”品牌核心价值所在。“黄家月”品牌的成功升级，让那些“山寨版”再无藏身之处，及时保护了公司和经销商的利益，也维护了消费者的合法利益。合浦公馆黄记食品有限公司董事长黄庆强在食品博览会上向记者透露：中秋将近，市场上各大品牌的月饼纷纷登台亮相，不少知名品牌月饼也面临着“被山寨”的困扰，因为“黄家月”的渠道正规，包装精美，价格亲民，两年间名气大增，目前也受到“山寨”月饼的品牌干扰和市场冲击。
尽管市场月饼良莠不齐，但是“黄家月”始终坚守好原料是优质产品的前提和保证。正宗的“黄家月”五仁叉烧大月饼全部精选至优等级五仁(核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁)和农家土猪肉制成的叉烧肉丝入馅，在原材料上不惜成本才保证了月饼的绝佳品质和口感，这是市面上一些选料低劣仅靠低价揽客的所谓“五仁月饼”所不能相提并论的。此外，核桃仁优劣的区别跟价格区分是很明显的，开边或碎的核桃容易发霉流油，消费者通过嗅觉和品尝一下就见分晓，上等的瓜仁香脆色鲜饱满，而隔年劣质或次品的瓜仁色暗没香味，其中的差别去之甚远。30多年来，黄家月一直秉承“做良心饼，做放心饼”的企业宗旨，坚持守住食品安全的底线，专业、专注、专心打造“黄家月”品牌系列月饼，诚信维护企业品牌的良好形象。馅足料正、品质优良、口感绝佳、诚实守信、价格亲民是“黄家月”品牌系列月饼得到广大消费者的追捧的核心机密。合浦公馆黄记食品有限公司始终坚持“用良心做放心食品，用诚信树百年品牌”，致力于为消费者缔造良心产品和放心食品。那些打着“XX黄记”、“XX公馆黄记”、以及所谓“黄家月”旗号的山寨产品，都号称自己的品牌传承古法月饼的秘制配方。但经过相关部门检测发现这些所谓的品牌月饼全部采用低等劣质原料制作而成，目的就是为了降低成本抢占市场获取暴利。
为了维护消费者的合法权益，有效保护“黄家月”的品牌形象，合浦公馆黄记食品有限公司一方面果断保护“黄家月”的商标权益，另一方面积极联合地方工商职能部门，出手坚决打击制假售假行为，为了拒山寨、揭侵权，提升品牌辨识度，切实保障了消费者的合法权益。
“黄家月”自1984年成立以来，公司始终坚持以继承和发扬中国传统烘焙美食文化为己任，秉承“低碳、高效、环保、安全”的生产服务理念，不断加大投入，整改月饼生产车间，提升专业净化级别，引进先进生产设备，制定了从原料到成品整个过程的控制程序，提升产品质量，加强企业参与市场竞争的综合实力，目前已经发展成为拥有广西最大最先进的(GMP)无菌现代化生产流水线的烘焙企业，是广西食品安全生产行业的领军企业之一，其拳头产品五仁叉烧大月饼受到了大众的广泛好评。
市场在变，“黄家月”的营销思路也在变。在2017年中秋佳节来临之际，“黄家月”根据市场销售情况，科学的提出了一切工作围绕销售转，销售围绕市场转的经营理念。用心制定了一套适合全国各地市场推广的营销方案，最近几天，“黄家月”发往全国各地客户、经销商的月饼出货量已经呈现同比增长的势头，而且出货量还在会大幅增长。为了更好的满足产品展示及接待需求，黄家月南宁营销中心已正式搬迁至旧址对面，即南宁市古城路6-9号(文物苑斜对面)。全新扩容升级的黄家月南宁营销中心现已全面开放，产品展示、文化呈现、业务洽谈功能分区更齐全，空间更大、更舒适。今后作为黄家月品牌及产品展示的重要“窗口”，黄家月南宁营销中心将实现全年开放，让市民一年四季都能零距离了解“黄家月”全年的安全品牌生产以及市场销售服务的变化。
为了进一步实现品牌战略升级，今年“黄家月”又积极响应合浦县地方党委政府的号召，在合浦“月饼小镇”重点建设项目规划20多亩地，高标准、高技术投资建设一个全新的月饼生产厂房，以更完善的市场服务体系，更强大的品牌信誉度和美誉度，为广大消费者倾情提供安全放心中秋美食。
