我是一个爱吃美食的吃货，总是喜欢寻味好吃的东西，寻找这个城市的味蕾。近年来在商业的发展推动下，越来越多的外地餐饮进驻南宁，开始崭露头角。来自江浙的杭菜“肉蟹煲”第一家百盛店2016年进驻南宁朝阳广场西南商都3楼。以新鲜、时尚、清新的风格口味得到消费者所追捧。也是我喜好的一道菜，可工作一直忙碌的原因和路程太远，就没有品尝到这道美味的杭菜。真没有想到老天如此照顾我这个吃货，既然27号盛天领域5号楼1楼开启了第二家分店，正好在我家旁边。
闻到信息后，紧迫不及待的前往，步行过去，订好了位置，吹响组织的号角声，约上几位朋友，来一场狂吃杭菜的聚会。作为一个吃货，只要能过了我的舌尖，那就算它给力了!是马，是驴，拿出来溜一溜了。
在南宁很多菜系都吃过，对肉蟹煲的了解很少，难得此次机会。于是，请来做菜的大厨给我们阐述一番这道菜的来历和食材的选购方面。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。
在食材方面采用孟加拉的海蟹，巴西的鸡爪。杭州菜的特点，善用年糕来搭配主菜，把年糕放入锅里吸油的同时，释放出年糕米和汁的味道，很入味。说道这，基本了解了情况，于下的时间，就是体验和狂吃的时刻。店里的小吃也是让人念念不忘，泡菜做得很好，很开胃。一会的功夫“肉蟹煲”招牌菜上台了!二话不说，开吃咯!
江南区盛天地店
电话：0771-4929118
地址：江南区壮锦大道27号盛天领域5号楼1楼胖哥俩
兴宁区百盛店
电话:0771-2877086
地址：兴宁区朝阳广场西南商都3楼胖哥俩
青秀区万象城店
筹建中2月开业
地址：青秀区民族大道136号万象城百盛商城2楼胖哥俩
